Кухонный нож BPS Knives Vegan для овощей и фруктов
- Описание
- Характеристики
- Отзывы
Кухонный нож Vegan от компании BPS Knives – это удобный инструмент для любых мелких операций на кухне. Отлично лежит в руке, хорошо сбалансирован, эргономичен и продуман до мелочей.
Отличительной особенностью серии кухонных ножей от BPS Knives является увеличенная толщина клинка по сравнению со стандартными кухонниками. Это не ухудшает режущих свойств ножа, однако прибавляет удобство в работе – клинок получается очень прочный и не гнется при боковых нагрузках, в обух можно при необходимости безболезненно упереться. В сочетании с довольно массивной рукоятью, толстым обухом и весом у BPS Knives Vegan в 80 грамм (это существенно для самого маленького ножа на кухне) – нож больше адаптирован под мужскую руку. Однако, нож BPS Knives Vegan отлично подойдет всем, кто любит ощущать в руке приятную тяжесть настоящего клинка.
Тактико-технические характеристики ножа BPS Knives Vegan:
Общая длинна – 185 мм;
Длинна лезвия – 85 мм;
Длинна ручки – 100 мм;
Высота клинка – 24 мм;
Толщина обуха – 2,5 мм;
Вес – 80 грамм.
Клинок BPS Knives Vegan сделан из широко используемой для дорогих серий кухонных ножей стали - 50Х14МФ. Это высококачественная молибден-ванадиевая нержавеющая сталь, сделанная специально для применения в пищевой промышленности. Она абсолютно инертна к воздействию факторов окружающей среды: влаги, кислот и т.п. В состав стали в качестве основной лигатуры входят до 0,55% углерода, до 15% хрома, 0,2 % ванадия, 0,8 % молибдена. По мимо этих добавок присутствует также марганец 0,50% и кремний до 1%. Общий угол заточки по основному подводу – 36 градусов. Клинок закален до твердости в 55 HRC (что является оптимальным для большинства приложений на кухне). Все эти параметры позволяют ножу BPS Knives Vegan отлично держать заточку даже при очень интенсивном использовании и при этом нож BPS Knives Vegan исключительно легко точится.
Ножи BPS Knives имеют стальной больстер для минимизации механических нагрузок на рукоятку в месте стыка ее с клинком. Рукоять сделана из древесины ореха и покрыта специальным износостойким акриловым лаком. Натуральная древесина тактильно очень приятна и естественна для кожи ладони, рука чувствует тепло древа, поэтому рукояти ножей BPS Knives более комфортны в работе, чем аналоги из различных видов пластика. Все ножи от компании BPS Knives сделаны очень добротно и надежно. Они не относятся к той категории ножей, которые хранятся в шкафчике и достаются раз в месяц для протирки клинка комлевым маслом. BPS Knives предназначены для постоянного использования в качестве основного рабочего инструмента на кухне.
Все ножи BPS Knives заточены и полностью готовы к работе.
Страна происхождения | Украина |
Поставщик | BPS Knives |
Марка | Vegan |
Толщина обуха | 2,5 мм |
Длина лезвия | 85мм |
Общая длина клинка | 185мм |
Высота клинка | 24 мм |
Сталь | 50Х14МФ |
Особенности конструкции | заточен и полностью готов к использованию |
Материал рукоятки | Орех |
Монтаж | Всадной |
Вес | 80 г. |
Похожие товары: