Ваш кошик порожній

Osaka Kitchen Knife

Osaka Kitchen Knife


  • Опис
  • Відгуки

Кухонний ніж Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES зроблений за мотивами японського кухонного ножа Petty. Petty, по суті - це кухонний ніж Universal, існуючий в абсолютно різних розмірних модифікаціях від 70 до 150 мм. В даному випадку довжина клинка ножа навіть більше, ніж у класичного Petty - 170 мм, але це не заважає йому бути зручним інструментом для більшості операцій на кухні. Їм можна чистити і нарізати овочі, розбирати м'ясо, нарізати готові продукти. Саме завдяки цим якостям він і називається універсальним. Відмінно лежить в руці, добре збалансований, ергономічний і продуманий до дрібниць. Тому, якщо Вам по-душі ножі середніх розмірів - це відмінний вибір, в якості основного ножа на кухні, оскільки їм можна виконувати більшість основних операцій при приготуванні їжі. Ніж Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES відмінно лежить в руці, Больстер ножа стилізований під класичний японський, однак виконаний з нержавіючої сталі, досить масивний, що покращує балансування ножа в цілому і надає всій конструкції приємну вагу (вага ножа 150 грам) і підвищує комфорт в роботі . Загальний баланс ножа зміщений на клинок, що полегшує роботу при нарізці.
Відмінною особливістю серії кухонних ножів Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES наявність кованої структури голомені ножа, так звану, «шкіра груші». Ковані нерівності на обкладинках - результат техніки, яка надає лезу оригінальний вид, змушує поверхню леза виглядати трохи незавершеною і навіть простакуватою. Але в цьому і полягає шарм про чарівність зовнішності цього клинка. Однак, крім візуального ефекту, така поверхня, створюючи повітряні подушки на голомені, не дає розрізати продуктам (наприклад, твердих сирів) прилипати до поверхні ножа.

Тактико-технічні характеристики ножа Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES:
Загальна довжина - 305 мм;
Довжина леза - 170 мм;
Довжина рукоятки - 135 мм;
Висота клинка - 34 мм;
Товщина обуха - 2,5 мм;
Вага - 150 грам.
Клинок Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES зроблений з широко використовуваної для дорогих серій кухонних ножів стали - 5Cr15Mov. Це високоякісна молібден-ванадієва нержавіюча сталь, зроблена спеціально для застосування в харчовій промисловості. Вона абсолютно інертна до впливу чинників навколишнього середовища: вологи, кислот і т.п. До складу стали в якості основної лігатури входять до 0,55% вуглецю, до 15% хрому, 0,2% ванадію, 0,8% молібдену. По мимо цих добавок присутній також марганець 0,50% і кремній до 1%. Загальний заводський кут заточення за основним підводу - 34 градусів. Клинок загартований до твердості в 57 +/- 1 HRC (що є оптимальним для більшості додатків на кухні). Всі ці параметри дозволяють ножа Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES відмінно тримати заточку навіть при дуже інтенсивному використанні і при цьому даний ніж виключно легко точиться.
Ножі Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES мають масивний Больстер з нержавіючої сталі, стилізований під обкуття, який мінімізує механічні навантаження на рукоятку в місці стику її з клинком. Рукоять зроблена з гранатового дерева і покрита спеціальним зносостійким акриловим лаком. Натуральна деревина тактильно дуже приємна і природна для шкіри долоні, рука відчуває тепло дерева, тому рукояті ножів Osaka Kitchen Knife 3 CLAVELES більш комфортні в роботі, ніж аналоги з різних видів пластику. Всі ножі від компанії 3 CLAVELES зроблені дуже добротно і надійно. Вони не належать до тієї категорії ножів, які зберігаються в шафці і дістаються раз на місяць для протирання клинка Комлєвим маслом. Ножі 3 CLAVELES призначені для постійного використання в якості основного робочого інструменту на кухні.
Всі ножі 3 CLAVELES заточені і повністю готові до роботи. Клинки нових ножів змащені маслом, яке необхідно видалити за допомогою побутового миючого засобу перед початком експлуатації.



Про цей товар поки немає відгуків. Залиште перший!

додати відгук
І'мя*:
Відгук*:
Оцінка*:
1+7 = (Анті-спам тест*)
  відміна надіслати

Схожі товари:


Список бажань:
Список бажань порожній

Порівняння товарів:
Товари для порівняння не обрано


Підписка на новини:




догори
Рокс © 2007-2020. Всі права захищені