Ваш кошик порожній

Клинок Briza Carver 150 Фінляндія

Клинок Briza Carver 150 Фінляндія


  • Опис
  • Відгуки

Клинок Briza Carver 150 від Brisa Knives Finland - однієї з найвідоміших ножових компаній з Фінляндії, виконаний під накладної монтаж, висота леза 28 мм, довжина - 150 мм, товщина обуха 2 мм. Загальна довжина заготовки - 260 мм. Спуски зроблені від обуха. Відразу відзначимо цей дуже істотний момент. Скандинавські спуски або спуски від самого обуха до підведення, значно покращують ріжучі властивості ножа, але такий конструктив досить трудомісткий в реалізації, тому притаманний тільки дуже хорошим і дорогим клинкам. Заготівля заточена, на перший погляд ніж дуже гострий. Але це всього лише технологічна заточка, яка вказує на той кут, який виробник рекомендує для заточування даного вироби в подальшому. Тому, забігаючи вперед, скажімо, що після виготовлення ніж все ж слід заточити по-справжньому. Клинок Briza Carver 150 - це хороший кухонний універсал зі скандинавськими спусками від обуха і злегка заваленої до вістря проекцією клинка. Невелике заниження лінії обуха до вістря (Drop-Point), виглядає дуже ефектно і додає профілю ножа одночасно елегантність і агресивність.

На хвостовику під накладної монтаж є 5 кріпильних отвори, проріз під темляк і один великий технологічний виріз, службовець для зниження ваги рукоятки і поліпшення балансування готового ножа. Кріпильні отвори зроблені під дюймові розміри стяжок (або пинов). Ближче до клинку, розташовані три отвори: одне, по центру, під стяжку Corby (Corby Hole) на 4,6 мм і два по боках від нього - пінові (Pin Hole) під 4 мм. З тильного боку рукояті розташовані кріпильні отвори під стяжку Corby (Corby Hole) на 4,6 мм, отвір на 6,5 мм і темлячначная проріз 12х45мм. Монтаж накладок для даного ножа можна робити, використовуючи тільки два отвори під стяжки і два під Піни, але для краси і надійності можна зробити інсталяцію Піна в будь-якому місці технологічного вирізу.

На клинку лазерним гравіюванням нанесено логотип фірми бренду, під яким випускаються ножі - Brisa і марка стали, з якої він зроблений - це знаменита 12C27. У довіднику по сталям про неї говориться, що це корозійно стійка мартенситна хромистая ножова сталь шведської компанії Sandvic AB (Sweden), що випускається з 60-х років XX століття, яка володіє зниженим вмістом домішок - сірки і фосфору. Іншими словами, Sandvik 12C27 - мабуть, найбільш збалансована ножова сталь, що володіє одночасно відмінними характеристиками заточки (легко точиться - важко тупіться і це реально так!), Високою міцністю і стійкістю до корозії. Для допитливих - щільність стали Sandvik 12C27 становить 7,7 гр / см3, а її хімічний склад такий:

Хімічний склад в% (номінальний):
Вуглець (C) - 0,60%
Хром (Cr) - 13,5%
Молібден (Mo) -
Кремній (Si) = 0,40%
Марганець (Mn) - 0,40%

Унікальні характеристики стали Sandvik 12C27, які дозволяють їй бути завжди в топі ножових рейтингів, пояснюється просто, Sandvik 12C27 - це одна з небагатьох сталей, розроблена спеціально для виготовлення ножів. Більшість інших сталей, які мають набагато більш обтяжені лигатурой склади і в рази більшу собівартість, як правило, розробляються для інших більш вузьких технологічних завдань, далеких від ножової тематики (наприклад, для виготовлення прес-форм або ріжучого інструменту з великими кутами заточування і т. п.). Тому для виготовлення клинків такі стали можуть бути тільки адаптовані з тим або іншим ступенем успішності.

Технологія виробництва сталі Sandvik 12C27 постійно вдосконалюється, що призводить до постійного поліпшення якісних показників збільшення щільності і ступеня чистоти, поліпшенню тонкої мікроструктури карбідів. Тому сучасна сталь Sandvik 12C27 дуже сильно відрізняється від прототипу 45-ти річної давності.

Sandvik 12C27 володіє високою ударною в'язкістю, відмінним збереженням ріжучої властивостей при різних механічних навантаженнях і гарну корозійну стійкість. Все це робить сталь Sandvik 12C27 самої рекомендованої для виробництва високоякісних ножів екстракласу.

Сталь Sandvik 12C27 має можливість гарту в діапазоні від 54 до 61 HRC. Однак, як і більшість фінскіхножей, клинки з Sandvik 12C27 гартується до твердості в 58-59 HRC. Ця твердість загальновизнана, як оптимальна для кухонних ножів. Плюс, при необхідності експлуатації даного ножа поза приміщеннями, в умовах знижених температур, на морозі (при зниженні температури твердість сталі зростає і клинок, що володіє високими показниками твердості ставати крихким, як скло) - значення в 58-59 HRC також є оптимальним показником.



Про цей товар поки немає відгуків. Залиште перший!

додати відгук
І'мя*:
Відгук*:
Оцінка*:
1+3 = (Анті-спам тест*)
  відміна надіслати

Схожі товари:


Список бажань:
Список бажань порожній

Порівняння товарів:
Товари для порівняння не обрано


Підписка на новини:




догори
Рокс © 2007-2020. Всі права захищені