Blades for Japanese Woodworking Tools - японський столярний інструмент
Other Tools (General Advice) – різні інструменти
Wood Carving Knives (kogatana) – ножі для різьблення по дереву | ||||||||||
Leather Knife – ножі для шкіри | ||||||||||
Hedge Trimmers, Grass Shears - газонні ножиці та кущорізи | ||||||||||
Rose Shears, Flower Arranging Shears (ikebana) – ножиці для підрізування квітів | ||||||||||
Sickles (kama) - серпи | ||||||||||
Razor Blades- бритви | ||||||||||
Hair Scissors - Ножиці для стрижки волосся | ||||||||||
Tailors' Shears – кравецькі ножиці | ||||||||||
Scissors, European Type – ножиці, європейський тип | ||||||||||
Travel or Hunting Knife, Pocket-knife – мисливські та кишенькові ножі | ||||||||||
Hatchets and Axes - Сокири | ||||||||||
Japanese Sword – японські мечі | ||||||||||
Swiss steel – швейцарська сталь (зі змістом молібдену) | ||||||||||
High Speed Steel (HSS) – швидкорізальна сталь | ||||||||||
Knife in Spring Steel – ножі із пружинної сталі |
Как можно видеть, безусловным лидером рекомендаций по использованию камней SHAPTON является абразив с зернистостью в 1000 грит, который применяется в большенстве случаев. Тогда как самый дорогой камень - в 30000 грит - используется только для заточки парикмахерских ножниц, бритв, столярного инструмента и некоторых специфических видов японских ножей.
Для серии камней Shapton Glass Stone также есть рекомендации от производителя для применения брусков той или иной гритности для заточки различного режущего инструмента :
50201 120 122.5µ HR | 50101 220 66.82µ HR | 50301 320 45.94µ HR | 50102 500 29.4µ HR | 50202 1,000 14.7µ HR | 50302 2,000 7.35µ HR | 50402 3,000 4.9µ HR | 50103 4,000 3.68µ HR | 50603 4,000 3.68µ HC | 50503 6,000 2.45µ HR | 50703 6,000 2.45µ HC | 50203 8,000 1.84µ HR | 50803 8,000 1.84µ HC | 50903 10,000 1.74µ HR | 50303 16,000 0.92µ HR | 50403 30,000 0.49µ HR | |
Японские кухонные ножи | +++ | +++ | + | +++ | +++ | +++ | +++ | + | +++ | + | +++ | + | +++ | + | +++ | + |
Европейские кухонные ножи | + | + | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | - | +++ | - | +++ | - | +++ | +++ | + |
Ножи общего назанчения | + | + | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | - | +++ | - | +++ | - | +++ | +++ | + |
Японский столярный инструмент | + | + | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | + | +++ | + | +++ | + | +++ | + | - | + |
Европейский столярный инструмент | + | + | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | +++ | - | +++ | - | +++ | - | + | + | + |
Стамески | + | + | + | +++ | +++ | +++ | +++ | + | + | + | + | + | + | - | - | - |
Ножницы | - | - | - | - | - | +++ | +++ | + | + | + | + | +++ | - | +++ | +++ | + |
Бритвы | - | - | - | - | - | + | +++ | + | + | + | + | + | + | +++ | - | +++ |
+++ отлично подходит;
+ хорошо подходит;
- не подходит.